加強大葉種名優(yōu)綠茶研究提升茶葉經(jīng)濟價值

名優(yōu)茶的發(fā)展已經(jīng)成為茶葉發(fā)展的大方向,成為茶業(yè)企業(yè)發(fā)展必不可少的元素.大葉種綠茶,由于其品種特性和消費者的慣性認識,其發(fā)展相對其他茶葉的發(fā)展一直略顯滯后.做好大葉種綠茶加工工藝的研究成為了當前茶葉科研人員和從業(yè)人員的一大課題.本文就加強大葉種名優(yōu)綠茶加工研究的意義、現(xiàn)狀和技術條件做一綜述.

作 者： 徐文賢 王登良 文新健   作者單位： 徐文賢,王登良(華南農(nóng)業(yè)大學)

文新健(天福泰職業(yè)技術學院) 

刊 名： 廣東茶業(yè)  英文刊名： GUANGDONG TEA  年，卷(期)： 2009 ""(1)  分類號： S5  關鍵詞： 大葉種   名優(yōu)綠茶   研究   經(jīng)濟價值  

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