蟠桃汁飲料的生產工藝和質量控制

主要介紹了蟠桃汁飲料的生產工藝、產品標準、常見的質量問題和解決辦法.

作 者： 梁霞 楊翠花 楊艷彬 LIANG Xia YANG Cui-hua YANG Yan-bin   作者單位： 梁霞,楊翠花,LIANG Xia,YANG Cui-hua(石河子開發(fā)區(qū)神內食品有限公司,新疆石河子,832000)

楊艷彬,YANG Yan-bin(石河子大學食品學院,新疆石河子,832003) 

刊 名： 飲料工業(yè)  英文刊名： THE BEVERAGE INDUSTRY  年，卷(期)： 2009 12(4)  分類號： PS275.5  關鍵詞： 蟠桃   飲料   質量問題  

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