衡湖老魚(yú)湯烹佳肴

衡水湖盛產(chǎn)各種鮮美的魚(yú)蝦,附近魚(yú)館制作的老魚(yú)湯也是遠(yuǎn)近聞名.老魚(yú)湯味道鮮香醇厚,湯色奶白,不腥不膩,風(fēng)味十分獨(dú)特. 老魚(yú)湯的制法與一般熬龜湯的方法不同.這里,我就把老魚(yú)湯的制法及用老魚(yú)湯烹制的菜肴介紹給大家.

作 者： 隨新國(guó)   作者單位：   刊 名： 四川烹飪  英文刊名： SICHUAN CUISINE  年，卷(期)： 2009 ""(6)  分類號(hào)：   關(guān)鍵詞：  

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