大寒吃什么比較好

大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_。 日常飲食中常用的具有辛溫解表、發(fā)散風(fēng)寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。例如，當(dāng)有人因外感風(fēng)寒而致輕度感冒時(shí)，常常會(huì)用生姜加紅糖水來(lái)治療，有較好的療效�，F(xiàn)介紹幾種適合于大寒時(shí)節(jié)食用的飲食：

1、八寶飯：

糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時(shí)，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養(yǎng)血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

2、芪杞燉子雞：

童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白術(shù)10克，調(diào)料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補(bǔ)益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料，用文火慢燉1小時(shí)，食肉喝湯。有補(bǔ)中益氣、滋陰助陽(yáng)、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。

3、發(fā)散風(fēng)寒湯：

雞蛋1個(gè)、香菜10克、蔥白5克、生姜5克，鹽味精等調(diào)料適量。雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生姜洗凈后切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水淀粉，使水略稠后，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調(diào)料，出鍋前加入香油少許。有祛風(fēng)散寒、發(fā)汗解表的作用，適用于輕度感冒初期。

大寒時(shí)節(jié)精神調(diào)養(yǎng)

在精神方面，要掌握“暖身先暖心，心暖則身溫”的要訣。就是說(shuō)，心神旺盛，氣機(jī)通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。因此在大寒時(shí)節(jié)，可以通過(guò)適宜的活動(dòng)、娛樂(lè)來(lái)保持心情舒暢，使體內(nèi)的氣血和順，做到“正氣存內(nèi)，邪不可干”。

大寒時(shí)節(jié)起居調(diào)養(yǎng)

在起居方面，“大寒”時(shí)節(jié)要順應(yīng)冬季閉藏的特性，做到早睡晚起。早睡是為了養(yǎng)人體的陽(yáng)氣，晚起是為養(yǎng)陰氣。大寒時(shí)節(jié)，除了防寒之外，還須防風(fēng)。俗話說(shuō)，“寒從腳起，冷從腿來(lái)”，人的腿腳一冷，全身皆冷。因此，入睡前以熱水洗腳，能使血管擴(kuò)張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營(yíng)養(yǎng)，降低肌張力，改善睡眠質(zhì)量，特別是那些愛(ài)在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺(jué)之前，更應(yīng)該用熱水泡腳。

大寒時(shí)節(jié)運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)

在運(yùn)動(dòng)方面，大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)可進(jìn)行慢跑、太極拳、打藍(lán)球等體育鍛煉，但均應(yīng)注意適宜、適度，同時(shí)室外活動(dòng)不可太早，等日出后為好。

大寒一過(guò)，新的一年即將到來(lái)，新的節(jié)氣又將周而復(fù)始。只要掌握好正確的、對(duì)應(yīng)節(jié)氣特點(diǎn)的養(yǎng)生方式，就能擁有健康一年。

[2016大寒吃什么比較好]

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