皮蛋瘦肉粥的功效是什么？

在日常的生活中我們往往會(huì)離不開(kāi)粥食，其中皮蛋瘦肉粥就是其中的一個(gè)，它之前流傳于廣東，口感嫩滑、鮮美。所以可以說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)是家喻戶(hù)曉了，那么它有哪些功效呢？

飲食的誘人之處不但在于美味，也在于它的多種多樣。粥類(lèi)的食物一直大受歡迎， 皮蛋瘦肉粥便是其中的佼佼者。為什么皮蛋瘦肉粥可以成為粥類(lèi)食品的常青樹(shù)？這里面也包含了功效的原因。下面一起來(lái)看看皮蛋瘦肉粥的功效吧！

1、降火。皮蛋瘦肉粥被稱(chēng)為“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。

2、皮蛋瘦肉粥內(nèi)含多種雜糧，既可以增加食物中粗纖維的攝取量，有助腸胃的蠕動(dòng)消化，同時(shí)也獲取了蔬菜中的維生素E、維生素B等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿(mǎn)足了人體所需的主要成分。

3、皮蛋瘦肉粥中的松花蛋較之鴨蛋，含有更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。同時(shí)還具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓的功效。另外，松花蛋在保護(hù)血管、提高智商、保護(hù)大腦方面亦頗有益處。

4、皮蛋瘦肉粥粥香滑爽，咸鮮味美，有滋陰清熱，益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血生津、益精髓、補(bǔ)臟腑、解暑熱之功效。

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