臭豆腐_500字

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　　要說(shuō)起我喜歡吃的風(fēng)味小吃，那還得猜一則謎語(yǔ)才能知道：“聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香�！辈挥谜f(shuō)大家肯定都猜出來(lái)了，就是臭豆腐呀！

　　大家都吃過(guò)臭豆腐吧？那你知道它為什么叫臭豆腐嗎？不知道的就讓我來(lái)告訴你吧——

　　臭豆腐是我國(guó)的特產(chǎn)，它名稱(chēng)的由來(lái)是一個(gè)有趣的傳說(shuō)，相傳清朝康熙年間，北京前門(mén)外延壽街有個(gè)豆腐店，店主叫王致和，有一年夏天，王致和要給兒子娶媳婦兒，急等用錢(qián)，就讓全家拼命的做豆腐。有一天，天氣特別熱，豆腐也做的特別多，可是那天買(mǎi)主偏偏最少，豆腐眼看就要餿了，王致和急得滿(mǎn)頭大汗，汗流進(jìn)了嘴里，一股咸味啟發(fā)了他，王致和急中生智，往豆腐上撒了些鹽，為了減除餿味，又撒了一些花椒面之類(lèi)的佐料，然后放入后堂。誰(shuí)知王致和忙于他事，竟忘記了這些豆腐，幾天后，后堂飄出一股怪味，王致和跑過(guò)去一看，原來(lái)的白豆腐變成了一塊塊青方，順手拿起一塊放入嘴里，覺(jué)得味道不錯(cuò)，就搬到店外擺攤叫賣(mài)。從此“臭豆腐”就誕生了，并深得人們喜愛(ài)，王致和又因其味臭而將其命名為“臭豆腐”。

　　大家既然知道了臭豆腐的來(lái)歷，就和我一起去嘗嘗吧——

　　有一次，我在圖書(shū)館看書(shū)出來(lái)后，被一股先臭后香的味道吸引了，把我肚子里的小饞蟲(chóng)勾出來(lái)了，于是我走過(guò)去問(wèn)叔叔多少錢(qián)，叔叔說(shuō)一份兩元，我用自己的零花錢(qián)買(mǎi)了一份，叔叔用筷子把十六塊臭豆腐（也就是一份）放進(jìn)大鍋里，還不時(shí)用筷子翻一下，只聽(tīng)“噼里啪啦”幾聲響，一股香味迎面而來(lái)，叔叔拿過(guò)飯盒，把豆腐放進(jìn)去，再澆一勺濃濃的`湯，臭豆腐就做好了，我用牙簽一塊一塊的“滅”了它們，那種味道真是一種說(shuō)不出的美味呀！

　　我的話沒(méi)錯(cuò)吧，臭豆腐、臭豆腐聞起來(lái)臭，臭豆腐、臭豆腐吃起來(lái)香！

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　　要說(shuō)起我的最?lèi)?ài)不是肯德基，更不是麥當(dāng)勞，哈！猜不到了吧，告訴你，我的最?lèi)?ài)就是油炸臭豆腐！

　　臭豆腐聞著臭，吃著香，加上調(diào)料，吃起來(lái)香辣味美，別有一番風(fēng)味。有著外焦、內(nèi)嫩、香辣的特征。

　　要說(shuō)我和臭豆腐的故事還有一段不解之緣呢！那時(shí)，我和媽媽去北京，因?yàn)闆](méi)吃早飯餓得實(shí)在受不了了，于是媽媽便買(mǎi)了一盒臭豆腐，我也不管三七二十一，拿起豆腐就吃，誰(shuí)知道這一吃就再也停不下來(lái)了！

　　聽(tīng)人家說(shuō)做臭豆腐也很簡(jiǎn)單，先把豆腐發(fā)酵，然后放到鍋中倒上少許的油，然后開(kāi)始炸，炸到淡黃色的時(shí)候再加上一點(diǎn)油。然后再調(diào)制湯汁，把溫水中倒入少量醋、醬油，接著放上雞精、香菜、鹽和辣椒。最后將炸好的豆腐放到盤(pán)子中再倒上美味的湯汁，嘖嘖！別提有多美味了！

　　我和別人吃臭豆腐的方法不一樣，別人總是一大口將整個(gè)豆腐吞下去，而我則是慢慢地品味。我先將豆腐塊咬一個(gè)小角，第一口下去，豆腐上的湯汁全部噴涌了出來(lái)，在我的嘴里濺開(kāi)；第二口下去，讓勁道有嚼頭的豆腐在我的`舌頭上來(lái)回“穿梭”；第三口下去，豆腐上酥酥的黃皮在我的牙齒中不停地摩擦……這過(guò)程真是美呀！

　　臭豆腐的營(yíng)養(yǎng)與肉類(lèi)相當(dāng)，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)。經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，所以有增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的功效。臭豆腐的飽和脂肪含量很低，又不含膽固醇，還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮呢！

　　哈！怎么樣，你喜歡吃嗎？

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　　今天，我和媽媽出去玩，印象最深的是臭豆腐了，尤其是臭豆腐的'氣味讓我直到晚上還記憶猶新。

　　中午，我和媽媽走了一會(huì)兒路，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的我就聞到一陣陣臭味。我一皺眉，捏著鼻子問(wèn)媽媽?zhuān)骸笆裁次兜姥�？，這么臭！”媽媽笑著說(shuō)：“這是臭豆腐，非常好吃�！蔽蚁耄哼@么臭，居然還好吃？

　　走近賣(mài)臭豆腐的小攤，竟然發(fā)現(xiàn)被圍了好幾層。媽媽問(wèn)我要不要來(lái)一份，我想了想說(shuō)：“不要，好惡心！”媽媽又說(shuō)：“你別看它臭，其實(shí)非常好吃�！甭�(tīng)了這話，我有點(diǎn)動(dòng)心了。媽媽好像知道了我的心思，就立馬買(mǎi)了一份。不一會(huì)，豆腐就做好了，媽媽先嘗了嘗，說(shuō)：“味道還不錯(cuò)�！蔽乙惨Я艘恍】�，這豆腐挺有彈性，其實(shí)還真是很好吃呢！我看見(jiàn)旁邊還有兩種調(diào)味品，就都來(lái)了一點(diǎn)，哇，！這下可就成美味了！我三口兩口就把臭豆腐“解決”完了，媽媽問(wèn)我要不要再來(lái)一份，我抹抹嘴又來(lái)了一份。

　　臭豆腐有點(diǎn)咸，雖然味道臭，但吃起來(lái)挺香，尤其豆腐被油炸后，外面酥酥的，里面軟軟嫩嫩的，外面金黃色，里面雪白，讓人回味無(wú)窮。

　　有些食物，咋一看，一點(diǎn)也不惹人喜愛(ài)，甚至氣味也不好聞，但味道卻不賴(lài)。所以我們看食物不要只看外表，要試著多嘗一點(diǎn)，好吃就多吃些，不好吃少吃一點(diǎn)，這樣就不會(huì)錯(cuò)過(guò)一些美味佳肴了！

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　　記得每年秋天，我都能看見(jiàn)一位衣衫襤褸的老人，推著一輛破舊的三輪車(chē)，里面放著兩桶臭豆腐鹵，沿著樓道到處叫賣(mài)。今年怎么都快到深秋了，還是不見(jiàn)他的身影？真的真的好想再吃一點(diǎn)，他做得臭豆腐鹵。所以，我沒(méi)事就站在陽(yáng)臺(tái)往遠(yuǎn)處看，看他有沒(méi)有來(lái)，如果看見(jiàn)他了，我就會(huì)很快地拿著碗跑下去，買(mǎi)上一斤，回去慢慢地回來(lái)品嘗，那滋味好極了！

　　我們淮南的臭豆腐鹵，聞上去臭，吃起來(lái)很香，吃一點(diǎn)，還想再吃一點(diǎn)，吃一頓還想再吃第二頓，真的回味無(wú)窮！特別是這位老人做得臭豆腐鹵，更是美味佳肴！

　　不知道今年，這位老人是不是身體不好？還是子女孝順不讓他干了，怕他累著。反正我是怪想他的，年年望著他步履蹣跚的樣子，確實(shí)也很心傷。

　　不過(guò)我情愿相信他的身體，實(shí)在是不行了，如果他還能走動(dòng)，就算是身體有點(diǎn)不好，他也會(huì)出來(lái)，賺點(diǎn)小錢(qián)，也省得問(wèn)子女要錢(qián)，拖累他們，自己花著方便不是？更何況他的臭豆腐鹵真的很好賣(mài)，兩大桶一上午就賣(mài)完了。

　　不過(guò)， 我是佩服他，佩服他不向命運(yùn)屈服的勇氣，不依不靠，能夠獨(dú)立生活，不怕苦累，

　　雖然生活在最底層，可他還是那么的堅(jiān)強(qiáng)，每天都微笑著面對(duì)著每一位顧客，從他含笑的臉上，你能看出來(lái)，他很知足，也很幸福。

　　我們淮南的豆腐，本來(lái)就圓滑，細(xì)嫩，鮮美，可口，在淮南算是一絕！也是馳名中外的`，再經(jīng)過(guò)老人高手的加工，更是美不勝收，回味無(wú)窮！真的希望老人，能夠好好的得到孩子們的孝敬，有一個(gè)安詳?shù)耐砟�，也同時(shí)祝福天下所有的老人，都能過(guò)一個(gè)溫暖的冬天！

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　　傍晚放學(xué)，夕陽(yáng)西下，我坐在老爸的電動(dòng)自行車(chē)上，心中正回味著開(kāi)心的一天。忽然，聞到一陣奇特的味道，既香又有點(diǎn)臭。伸頭往前一看，原來(lái)是有人在買(mǎi)臭豆腐�？粗�翻滾在油鍋里那又香又臭的豆腐，我的舌尖不禁回味起它的味道來(lái)……

　　臭豆腐是紹興的一道名小吃，從古至今一直都有著“聞著臭，吃著香”的俗語(yǔ)，體現(xiàn)出人們對(duì)紹興臭豆腐的喜愛(ài)與贊嘆之情。每個(gè)來(lái)紹興的人，不嘗一下臭豆腐就算白來(lái)紹興了，而且臭豆腐也早已融入紹興人民的生活之中。所以，在古城紹興隨處可見(jiàn)買(mǎi)臭豆腐的小攤，臭豆腐是紹興必不可少的一種特色小吃。

　　臭豆腐“其味特?fù)P”，但只要一下鍋，那混雜著香臭的奇特味道便飄散開(kāi)來(lái)，吸引、挑逗著人的味蕾，讓人忍不住來(lái)一串。臭豆腐未入鍋前，雖然色如白中帶翠的玉，一顆顆整齊地排放著，卻有著陣陣臭味�？墒牵�當(dāng)臭豆腐一入油鍋，一下子就發(fā)生了天翻地覆的`變化，鍋里便“鬧”得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。原本平靜的油鍋，瞬間變得“波濤洶涌”了。豆腐在沸騰的油鍋里不停地翻滾，不一會(huì)兒就變了顏色。用筷子在鍋中攪拌，再一把撈起，放在架子上，用竹簽一個(gè)個(gè)串好。豆腐早已變成金黃色，發(fā)出誘人的香味，點(diǎn)點(diǎn)油汁落了下來(lái)，讓人垂涎三尺，欲罷不能�？芍^色、香、味俱全！

　　買(mǎi)下一串，吃一顆進(jìn)去，立刻感到像吃進(jìn)了美味佳肴一樣，臭豆腐外表酥軟可口，里面的豆腐入口即化，那“香臭”的味道令人回味無(wú)窮，久久不能忘懷……

　　臭豆腐遍布古城紹興的大街小巷、飯店及居民家中，是紹興最有名的小吃之一，也是紹興人必不可少的食品，更是古城重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但愿它能永遠(yuǎn)地傳承下去，成為紹興最有名的特產(chǎn)！

　　臭豆腐，那獨(dú)特的“香臭”味，到現(xiàn)在一直留在我心中……

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　　大家都喜歡 吃香的東西，一聽(tīng)“臭豆腐”這個(gè)名稱(chēng)，沒(méi)嘗過(guò)的人一定不會(huì)向它投去贊許的目光。但只要你一嘗就會(huì)贊不絕口。

　　光看看這外形，你就會(huì)垂涎三尺：黑色和白色的豆腐塊兒放在淡黃色的碗里，倒上一兩勺白色的面湯，就像給豆腐塊兒寶寶 蓋上了一層乳白色的被子。()再撒上香菜、花生米等，五顏六色，好看的不得了。

　　這么好看，怎么會(huì)有“臭豆腐”這個(gè)名稱(chēng)呢?因?yàn)槎垢�是發(fā)酵過(guò)的，所以聞著很“臭”,但吃起來(lái)卻出奇的香，以“聞著臭吃著香”著稱(chēng)。

　　它的做法十分簡(jiǎn)單，在一個(gè)下面燒著火的鐵板上倒上些油，等油熱了，把發(fā)酵過(guò)的切好的黑白豆腐塊兒放在鐵板上，過(guò)一兩分鐘就熟了。熟了以后，想直接吃的人把臭豆腐串起來(lái)，撒上些調(diào)料就可以吃了。

　　但人們大都喜歡吃帶湯的，湯就是普通的咸面湯，但是和臭豆腐一起吃卻格外的香。把熟了的豆腐放入一個(gè)一次性塑料盒里，澆上一兩勺面湯，放入黃的花生、綠的香菜、棕的'孜然粉、白的芝麻、紅的咸菜，還可以放辣油或甜面醬，一碗香飄千里、五顏六色的臭豆腐就做好了。

　　吃臭豆腐也別有一番風(fēng)味。吃豆腐時(shí)我喜歡把豆腐切成小塊兒，一塊兒一塊兒吃，豆腐就會(huì)吸吸一些湯，每吃一塊都能?chē)L到一點(diǎn)湯。吃完豆腐后，我先把湯喝了，再用筷子吃碗底的土豆、面疙瘩等。

　　有一次我吃臭豆腐，把切開(kāi)的豆腐塊兒泡得太久了，它吸了太多的湯，我咬了一口，湯噴得我滿(mǎn)嘴都是，口感好極了。

　　從此，我給它起了個(gè)別名——“灌湯小豆包”.

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　　今天晚上吃完飯，我突然冒出個(gè)想法，想去上自習(xí)，就順口問(wèn)了一下小木，結(jié)果我倆達(dá)成共識(shí)，就一起裝了幾本書(shū)，夾著包去了文科樓！上自習(xí)的人還真多。我倆學(xué)了一陣子，累了，小木說(shuō)想去小街吃臭豆腐，我正好也想去買(mǎi)點(diǎn)東西，結(jié)果我倆就跑出來(lái)了！

　　走到臭豆腐那，小木說(shuō)要一個(gè)特臭的和香臭的，我就很差異，后來(lái)小木一一給我介紹。原來(lái)臭豆腐分四種，香臭、清臭、大臭和特臭。后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，顏色越深，越臭�？粗�賣(mài)臭豆腐的大哥一個(gè)勁兒的往上面涂醬，小木說(shuō)，那個(gè)有些發(fā)綠的醬就是臭醬！呵呵！原來(lái)這里面的說(shuō)道還不少呢！一會(huì)，就圍了好多人，好笑的.是一個(gè)男生，要兩串臭豆腐，說(shuō)什么都行，我們當(dāng)時(shí)全都笑了，后來(lái)賣(mài)貨的大姐說(shuō)，給你一個(gè)香臭和特臭吧！原來(lái)是兩個(gè)極端啊！一會(huì)我們的就好了！小木讓我嘗，我當(dāng)時(shí)就是一個(gè)勁兒的笑，問(wèn)她臭不臭。她告訴我，絕對(duì)好吃。我就膽突突的嘗了一個(gè)香臭的，味道還不錯(cuò)。

　　哈哈，這可是我的第一次�。∵@可是需要勇氣的！以后媽媽要吃臭豆腐的時(shí)候，我就可以配合她啦！看來(lái)什么事物都要勇敢得嘗試一下，因?yàn)椴辉嚲陀肋h(yuǎn)不知道它是什么滋味！今天收獲挺多的，學(xué)習(xí)了，吃臭豆腐了，還有就是今晚能讓兄弟姐妹開(kāi)懷大笑了，因?yàn)槲矣殖鲂α狭耍“ィ?/p>

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　　臭豆腐聞起來(lái)很臭，但吃起來(lái)卻非常美味。

　　有一次，我和媽媽在街上，一陣陣清涼的風(fēng)吹過(guò)來(lái)，舒服極了，可是忽然，我發(fā)現(xiàn)風(fēng)中有股不一樣的味道，我聞了聞，就想：咦？這風(fēng)里怎么還有一絲絲臭味呢？我趕緊抓著媽媽的手跑開(kāi)了。我終于避開(kāi)了那臭味。這時(shí)，我看到了一個(gè)店門(mén)口寫(xiě)著“臭豆腐”三個(gè)字，我說(shuō)：“原來(lái)我聞到的臭味是從這里傳出來(lái)的！”那臭豆腐的攤前還聚集著一排排的人，“奇怪，怎么那么多人買(mǎi)臭東西呢？”我不禁嘀咕，媽媽聽(tīng)了，說(shuō)：“其實(shí)這個(gè)臭豆腐很好吃的。”我聽(tīng)了媽媽說(shuō)的`話，急忙對(duì)媽媽說(shuō)：“我一輩子都不想吃臭豆腐！”

　　又有一次，我和媽媽去逛街，我又聞到了一股熟悉的臭味，唉，我們又碰到了賣(mài)臭豆腐的店子，剛抬腿想跑，媽媽就毫不猶豫地沖上前買(mǎi)了兩碗臭豆腐。我看見(jiàn)臭豆腐又黑又臭，就捂著鼻子對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�我不喜歡吃臭豆腐�！眿寢尵驼f(shuō)：“雨珂，什么東西都要試一試才行��！臭豆腐聞著臭，吃起來(lái)卻很香！”

　　在媽媽的極力說(shuō)服下，我只好用牙齒輕輕咬了一小口。輕輕嚼了嚼，一股香味襲來(lái)，咦，我忽然發(fā)覺(jué)挺好吃的。我又咬了一大口，吃起來(lái)竟然真如媽媽說(shuō)的那樣香，我一下子就吃完了。我愛(ài)上了這個(gè)味道。后來(lái)，每次經(jīng)過(guò)賣(mài)臭豆腐的小吃店，我都會(huì)主動(dòng)要媽媽給我買(mǎi)臭豆腐吃。

　　我喜歡吃臭豆腐，雖然它的外貌不好看，氣味也不好聞，但是我非常喜歡吃。

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　　“四四又方方，入鍋?zhàn)兘瘘S。雖然臭名揚(yáng)，吃來(lái)滿(mǎn)口香�！辈虏滤�是誰(shuí)，沒(méi)錯(cuò)，它就是人見(jiàn)人愛(ài)，吃貨見(jiàn)吃貨開(kāi)的臭豆腐。作為一個(gè)光榮的吃貨，為了嘗一口正宗的臭豆腐，我便不遠(yuǎn)千里來(lái)到了南大街的雙桂枋。準(zhǔn)備大開(kāi)一番吃戒。

　　一進(jìn)入“戰(zhàn)場(chǎng)”，一股臭味便撲鼻而來(lái)，我找了一個(gè)離煎鍋?zhàn)罱�的地方坐了下�?lái)，看著這位老板做臭豆腐。只見(jiàn)他隨手夾了幾塊白花花的豆腐，均勻地?cái)傇诹思邋伾�，豆腐在鍋里不停地滋滋作響，還不時(shí)地炸出一串串油滴。老板熟練地把這些豆腐翻滾著。漸漸地，原來(lái)白嫩的豆腐皮越來(lái)越厚，色澤也開(kāi)始變黃，直到最后變成了金黃色。老板把它們撈了上來(lái)，然后撒了一大把蔥花，再倒上一些胡椒粉，最后拿出了自家秘制的醬汁，取了一勺澆了上去，便大功告成了。我仔細(xì)端詳著這碟臭豆腐，，金黃色的.豆腐上，散落著幾朵綠色的蔥花，紅色的醬汁散落其間。聞一聞，啊！真是臭香四溢呀，我拿起筷子夾了一塊豆腐放到嘴邊，那臭味已經(jīng)飄到千里之外，隨之而來(lái)的是一股濃濃的香味，我舔了這塊臭豆腐，頓時(shí)我的所有味蕾都爽爆了。便三下五除二全部吃完了，嘴里還在不停地回味著，這臭豆腐的味道，那叫一個(gè)酸爽。

　　一杯冷飲料，加一盤(pán)熱臭豆腐，真是逍遙自在賽神仙啊，老板，再來(lái)一碟！

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　　一天，媽媽帶我去甪直古鎮(zhèn)游玩。

　　我們一進(jìn)入古鎮(zhèn)，就像回到了古代。古鎮(zhèn)街道兩邊擺滿(mǎn)了小攤，商品琳瑯滿(mǎn)目、令人眼花繚亂。我仔細(xì)一看，有賣(mài)手飾的、有賣(mài)衣服的、有賣(mài)背包的……一陣微風(fēng)吹來(lái)，我聞到了空氣中有一股怪味，原來(lái)是賣(mài)臭豆腐的'。

　　一聞到喜歡的臭豆腐的味道，媽媽不淡定，說(shuō)要去買(mǎi)來(lái)吃。我心想：聞起來(lái)這么臭，一定很難吃。想到這兒，我便堅(jiān)定地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�它叫臭豆腐，一定是因�(yàn)樗�很臭，味道估�?jì)也不怎么樣，所以，我不要吃!”媽媽聽(tīng)了，笑了，只顧自己買(mǎi)臭豆腐去了。

　　不一會(huì)兒，媽媽端著一盒臭豆腐回來(lái)了。她找了張休閑椅坐下，津津有味地吃了起來(lái)。我在一邊，看媽媽吃得那么香，不知怎么，仿佛有口水流出來(lái)。媽媽一眼看出了我的心思，體貼地勸說(shuō)：“有些東西，不能光看外表哦，真的不要來(lái)點(diǎn)嗎?”

　　“那我只吃一點(diǎn)點(diǎn)!”我裝作不情愿地說(shuō)。緊接著，我搶過(guò)媽媽的筷子，迅速夾起一塊豆腐，雙眼緊閉，張開(kāi)嘴，慢慢地咬了下去，牙齒咬破酥脆的豆腐皮，油汪汪的香味在嘴里蔓延開(kāi)來(lái)，酥脆的外皮，嫩滑的豆腐，完美掩蓋了先前令人討厭的怪味。我睜大眼睛，心里暗自感嘆：以前對(duì)臭豆腐的偏見(jiàn)真是大錯(cuò)特錯(cuò)，居然錯(cuò)過(guò)了這么美的食物。

　　“啊!真是太好吃了!”不等臭豆腐下肚，我邊大口嚼著邊情不自禁地喊道。

　　“哎喲!不知道剛才是誰(shuí)說(shuō)自己不要吃的呀!”媽媽笑著說(shuō)。

　　“我要!我要!媽媽?zhuān)�再幫我買(mǎi)一份吧!”

　　“那好吧!就再讓你過(guò)把癮!”媽媽看著我迫不及待的樣子，笑盈盈地說(shuō)。

　　從此，我再去古鎮(zhèn)游玩，都會(huì)趕緊催促媽媽去買(mǎi)聞起來(lái)臭吃起來(lái)卻無(wú)比香的臭豆腐。

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　　臭豆腐是舉世聞名的地方特色小吃，當(dāng)然也是我的最?lèi)?ài)小吃之一了。

　　它外形四四方方的，顏色有白也有黑。吃法有很多種，可以炒、煎、燉、悶、煮。我最喜歡吃的就是油炸臭豆腐了。外面脆脆的里面嫩嫩的，臭豆腐在油炸時(shí)，會(huì)散發(fā)出一陣陣特有的香氣，讓人垂涎三尺！

　　一次，我去街上買(mǎi)東西，老遠(yuǎn)就聞到了一股熟悉的味道，放眼望去竟發(fā)現(xiàn)了一個(gè)熱點(diǎn)炸臭豆腐攤。人山人海的'吃客們把攤位圍了個(gè)水泄不通，我難以自持硬擠了進(jìn)去。老板，來(lái)一串！好咧。只見(jiàn)老板從鹵水中撈出來(lái)一塊塊方形的白色臭豆腐，放進(jìn)油鍋里。茲啦一聲，馬上就有幾塊臭豆腐的身上炸出了小泡泡，過(guò)了一會(huì)兒，老板用漏勺把炸得金黃的臭豆腐全部撈出，放進(jìn)一次性的小餐盒里，再往上撒上一層香菜和調(diào)味料，最后又淋上一些辣醬，一盒超極美味的臭豆腐就誕生了。我急忙接過(guò)，小心翼翼地咬上了一口，外脆里嫩正是這個(gè)味道。豆腐中還淌出了少許湯汁，我直翻舌頭，咽了下去，一股香辣可口的氣息在口中流淌，我狼吞虎咽地干掉了手中的臭豆腐，當(dāng)然我也從不跟那些佐料客氣，我端起盒子把它舔了個(gè)干干凈凈，卻仍然意猶未盡。

　　我希望，讓這風(fēng)味十足的小吃在我國(guó)的飲食文化上增添一道耀眼的光茫！讓全世界的每一個(gè)人都能夠品嘗到這美味的食品！

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　　水鄉(xiāng)紹興有許多的地方特產(chǎn)，但我最喜愛(ài)的還是名揚(yáng)四海的臭豆腐。

　　說(shuō)起它，那可是我的最?lèi)?ài)。平時(shí)媽媽從菜場(chǎng)買(mǎi)菜回來(lái)，總會(huì)給我?guī)��?lái)我喜愛(ài)的臭豆腐，只要一動(dòng)筷，我就吃得搖頭晃腦，細(xì)細(xì)品嘗這臭香相交的美味――臭豆腐。剛?cè)肟�，有點(diǎn)而臭，外面的皮脆脆的、松松的；吃到后來(lái)，用牙齒慢慢咀嚼，竟會(huì)發(fā)覺(jué)臭的味道變成了香的了，真是特別！

　　奶奶在晚上通常會(huì)帶我和妹妹去散步，每次去我都會(huì)硬扯奶奶給我買(mǎi)臭豆腐。在千爍萬(wàn)芒的燈光下，只見(jiàn)賣(mài)臭豆腐的老爺爺掀開(kāi)一塊白紗布，白白嫩嫩的臭豆腐就顯山露水了�！肮�哈，我的臭豆腐！”老爺爺嫻熟地用兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹筷夾住臭豆腐，沿著油鍋邊一塊一塊地滑下去……頓時(shí)，鍋里的油一下子沸騰起來(lái)，金黃的臭豆腐在鍋里翻滾。

　　炸好的豆腐從油鍋里夾上以后，只見(jiàn)塊塊金黃，金黃之中還透露出一點(diǎn)兒紅，別提多好看了。老爺爺把臭豆腐放進(jìn)碗里，澆上特質(zhì)的湯汁，那湯汁是由米醋、醬油、食用油和青蟹汁等調(diào)味料合成的。放了湯汁后，又在臭豆腐上點(diǎn)綴了幾朵香菜花，那金燦燦的臭豆腐上澆著美味的'湯汁后，再加湯汁上面輕盈浮著的幾朵香菜花，這紅的、黃的、綠的讓我一看就“口水直流三千尺�！�

　　用筷子夾起一塊，放到鼻子前，聞一聞，那既臭又香的氣味，誘人饞水欲滴，一口咬進(jìn)去，外脆里嫩，別提有多好吃了。吃完豆腐干，我隨口還把那濃郁的湯汁一飲而盡……

　　怎么樣，你也嘴饞了，那還不到我們紹興來(lái)，去嘗嘗這又香又臭的臭豆腐吧！

臭豆腐_500字13

　　我家樓底下有一個(gè)買(mǎi)臭豆腐的小攤子，經(jīng)常有好多人圍在那兒買(mǎi)臭豆腐吃，聞到那又臭又香的味道，我肚子里的.小饞蟲(chóng)就被勾出來(lái)了。

　　于是，我懇求爸爸，說(shuō)：“爸爸，我想吃臭豆腐，你看，那么多的人都在買(mǎi)，肯定很好吃，你就給我買(mǎi)嘛�！卑职终f(shuō)：“你看那些像水一樣黑黑的東西，是什么啊?”“不知道”我說(shuō)。爸爸說(shuō)：“那就是做臭豆腐用的臭黑水，又臟又臭，吃下去會(huì)生病的�！薄澳菫槭裁催�會(huì)有人來(lái)買(mǎi)呢?他們難道不怕生病嗎?”我固執(zhí)地說(shuō)�？砂职志褪遣煌�意，我看硬的不行，就來(lái)軟的，拉住爸爸說(shuō)：“爸，你就讓我嘗嘗吧，你可以當(dāng)我是預(yù)支明天的零花錢(qián)，好嗎?”爸爸被我纏得沒(méi)辦法，就讓我去買(mǎi)了。

　　我一蹦一跳地跳過(guò)去問(wèn)：“叔叔四個(gè)幾元錢(qián)?”“一元錢(qián)”叔叔說(shuō)。我遞給了叔叔一元錢(qián)。

　　叔叔用筷子把泡著黑水的四塊臭豆腐拿出來(lái)，放進(jìn)大鍋里，還不時(shí)地用筷子翻一下，只聽(tīng)“噼哩啪啦”幾聲響，一股又臭又香的味道迎面而來(lái)，弄得我口水真流。不一會(huì)兒，臭豆腐炸好了，叔叔拿出飯盒，在飯盒的最低層涂上甜面醬放上臭豆腐，再在臭豆腐上面涂上甜面醬，然后在上面灑一些蔥花，遞給了我。

　　我急忙往嘴里送，燙得我直哈氣喊道：“燙死了，燙死了……”不一會(huì)，臭豆腐便被我消滅了，可香味還留在唇齒之間。爸爸看到我大笑起來(lái)說(shuō)：“小花貓來(lái)了，哈哈哈……”

　　臭豆腐真好吃，俗話說(shuō)：聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，可能就是說(shuō)臭豆腐吧。

臭豆腐_500字14

　　每當(dāng)我經(jīng)過(guò)賣(mài)臭豆腐小店時(shí)，我都會(huì)想起我第一次吃臭豆腐的經(jīng)歷。

　　在一個(gè)周末的傍晚，媽媽帶我經(jīng)過(guò)一家臭豆腐店，我只聞到一股怪味。這股怪味臭里含香，令人垂涎欲滴，讓我充滿(mǎn)了一品后快的興趣。于是媽媽帶我品嘗了一次臭豆腐，讓我知道了臭豆腐的做法和味道。

　　只見(jiàn)一位老爺爺挑出了幾塊豆腐，熟練地把豆腐放進(jìn)油鍋里，來(lái)回翻動(dòng)。豆腐在滾燙的油鍋里發(fā)出了一陣陣“叭叭”的聲音，并隨著不停的翻動(dòng)逐漸變得金燦燦的，并散發(fā)出油炸的香味。過(guò)了幾分鐘后，臭豆腐就好了，老爺爺把臭豆腐加上辣粉和辣醬，然后小心翼翼地遞給了我。

　　我迫不及待地接過(guò)，強(qiáng)忍著就快“飛流直下三千尺”的口水，仔細(xì)的觀看著這些臭豆腐。幾塊精致的'四方形的臭豆腐端端正正的坐在碗里，脆脆的外皮，讓臭豆腐就像脫去了金裝換上黑裝，而外皮上錯(cuò)落的綠油油蔥花，就像一群停留在黑森林上的小精靈，讓人不忍破壞。

　　我張開(kāi)了口開(kāi)始品嘗。臭豆腐脆脆的外皮有些硬，但其實(shí)里面確實(shí)軟軟的，白白的像面粉，非常爽口。幾塊臭豆腐像坐滑滑梯似的，從我的喉管滑了下去，好吃極了。剛吃下去，我覺(jué)得口里的氣味都消失了，滿(mǎn)口都是香味。

　　這臭豆腐不僅比豆腐嚼勁好，而且辣椒也夠好吃。

　　我才吃了幾，辣味直沖上頭頂，舌頭像著了火似的，大叫一聲，這家店的辣椒真辣呀！

　　我喜歡吃臭豆腐，它味道好，吃著香，酥軟又脆，朋友，來(lái)一串嗎？

臭豆腐_500字15

　　我的家鄉(xiāng)是著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)——湖南，那里有許多著名的小吃，我最喜歡的還是臭豆腐。

　　說(shuō)起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐雖然名字不好聽(tīng)，聞起來(lái)也會(huì)有一種臭臭的味道，但味道可一點(diǎn)也不差。

　　臭豆腐的制作方法也很獨(dú)特，要先把一塊塊的豆腐放入鹵水里，浸泡15天后夾出，放到鍋里去炸，炸好后，放入一些辣椒醬、蔥、芝麻油、蒜泥等調(diào)料，就可以吃了。哇!是不是說(shuō)的你流口水了呢?呵呵!

　　作為湖南人，家鄉(xiāng)的某樣?xùn)|西都會(huì)勾起我一種特殊的感情，家鄉(xiāng)的.臭豆腐是最能勾起我特殊感情的我的家鄉(xiāng)是著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)——湖南，那里有許多著名的小吃，我最喜歡的還是臭豆腐。

　　說(shuō)起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐雖然名字不好聽(tīng)，聞起來(lái)也會(huì)有一種臭臭的味道，但味道可一點(diǎn)也不差。

　　據(jù)我調(diào)查，長(zhǎng)沙的臭豆腐的“一代宗師”是已故的老廚師姜二爹，曾落戶(hù)火宮殿和蓉園賓館。臭豆腐不僅曾受?chē)?guó)家領(lǐng)導(dǎo)的稱(chēng)贊，而且美、英、法等國(guó)家的政界人士也慕名來(lái)長(zhǎng)沙品嘗。

　　臭豆腐的制作方法也很獨(dú)特，要先把一塊塊的豆腐放入鹵水里，浸泡15天后夾出，放到鍋里去炸，炸好后，放入一些辣椒醬、蔥、芝麻油、蒜泥等調(diào)料，就可以吃了。哇!是不是說(shuō)的你流口水了呢?呵呵!

　　作為湖南人，家鄉(xiāng)的某樣?xùn)|西都會(huì)勾起我一種特殊的感情，家鄉(xiāng)的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的東西，你呢?東西，你呢?

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